SEVO Bioscience (anciennement GC Lipid Tech), Agropur Coopérative et le Centre de recherche sur les biotechnologies marines (CRBM) ont lancé une initiative de recherche collaborative de 280 000 $ visant à développer de nouvelles solutions biotechnologiques pour valoriser les coproduits de l’industrie laitière à l’aide de microalgues. Ce projet d’une durée de deux ans, qui se déroulera de juillet 2025 à juin 2027, est soutenu dans le cadre du Programme d’intégration de la génomique – Agriculture, bioalimentaire, foresterie et environnement, une initiative conjointe de Génome Québec et du Fonds de recherche du Québec – Nature et technologies (FRQNT).
Cette collaboration vise à répondre à l’un des défis majeurs de l’industrie laitière québécoise : la gestion croissante des volumes de coproduits issus de la fabrication de fromages, de concentrés protéiques laitiers et de lactosérum. Alors que ces sous-produits étaient traditionnellement séchés pour l’alimentation animale ou exportés, ces débouchés sont désormais remis en question pour des raisons environnementales et économiques.
Le projet s’appuie sur un bioprocédé développé au CRBM permettant la conversion de ces coproduits en biomasse végétale à l’aide de microalgues. Par l’ingénierie génétique, les partenaires cherchent à améliorer l’efficacité et la viabilité du procédé, contribuant ainsi à l’émergence d’une bioéconomie circulaire et durable.
Cette initiative reflète l’engagement commun de SEVO, d’Agropur et du CRBM à mettre la biotechnologie innovante au service du secteur bioalimentaire québécois — en transformant les défis industriels en solutions biosourcées à forte valeur ajoutée.
Pour plus d’information, consultez la page officielle du projet sur le site de Génome Québec.